Lisovna oleje Ölmühle Raab

ÖLMÜHLE RAAB: CHRISTIANE A THOMAS RAABOVI V SRDCI EFERDINGER BECK - KVALITA A VÁŠEŇ V KAŽDÉ KAPCE OLEJE
.

Ölmühle Raab ztělesňuje nadšení a odhodlání rodiny, která dokázala uskutečnit svůj sen navzdory počátečním problémům. Zde, v srdci Eferdingské pánve, se nejen těží vysoce kvalitní ropa, ale je zde cítit i hluboký vztah k regionu a lidem, kteří zde žijí. Vzduch se plní vůní čerstvě vylisovaného oleje, zatímco Christiane a Thomas Raabovi pracují na svém mlýně s vášní a nasazením. I když na začátku bylo mnoho těžkostí, jejich vášeň je motivovala k vytvoření tohoto výjimečného místa. V produktech, které vyrábějí, se odráží tradice, řemeslná zručnost a jejich vztah k přírodě.

Vše začalo vizí: přeměnit bývalou farmu na pěstování zeleniny na olejnu. Christiane a Thomas se rychle začali potýkat s počátečními problémy, když vyrobili 300 000 litrů rostlinného oleje, aniž by si byli jisti, zda jej budou moci prodat. Také výrobní proces se ukázal být technicky složitější, než očekávali, a museli nejprve přesvědčit zákazníky o kvalitě svých výrobků - což se jim podařilo! Potřebný úspěch jim přineslo až zjištění, že mohou sami stáčet oleje do lahví a prodávat je přímo koncovým zákazníkům. Dnes už Christiane a Thomas vedou olejárnu Raab s nadšením a nasazením více než 20 let a mezi zákazníky je známá svými vysoce kvalitními jedlými oleji lisovanými za studena z ekologicky pěstovaných semen. Každý olej si díky šetrnému zpracování zachovává svou přirozenou chuť a cenné živiny. Manželé Raabovi jsou na svůj lněný olej obzvláště hrdí: "Lisujeme olej pouze na objednávku, takže můžete ihned ochutnat čerstvost produktu," říká Thomas Raab. Tato chuť si získala mnoho zákazníků a lněný olej je nyní ústředním prvkem jejich sortimentu.

Regionalita je pro Ölmühle Raab prioritou. Většina surovin pochází z Podunají, od Innviertelu po Weinviertel v Dolním Rakousku. Tato blízkost zajišťuje nejen krátké dopravní trasy, ale také úzkou spolupráci s místními zemědělci. "Používáme pouze semena z místních polí - to zaručuje kvalitu a čerstvost," vysvětluje Christiane Raab. Všechny oleje jsou vyráběny přímo v podniku, bez přídavných látek a v přísném souladu s ekologickými normami. "Bio z přesvědčení," zní její motto, které je cítit v každé kapce jejích olejů.

V prodejně na farmě olejárny mohou zákazníci objevit a ochutnat celý sortiment výrobků, včetně octů a produktů pro péči o pleť. Pro ty, kteří chtějí do světa olejů proniknout hlouběji, nabízejí Christiane a Thomas prohlídky s průvodcem. Na tematické stezce se návštěvníci dozvědí vše o různých olejnatých semenech a výrobě jemných olejů - je to poučná a příjemná cesta. Návštěva olejárny Raab je tedy nejen příležitostí k nákupu vysoce kvalitních olejů, ale také k bližšímu seznámení se s výrobním procesem a objevování rozmanitosti produktů.